草莓著色不良？看看是（shì）什麽原（yuán）因！如何進行避免？

隨著草莓（méi）逐漸上市，如何提高草莓品質這一難題困擾了不少種植戶，很多人反映自家（jiā）的（de）草莓著色差，顏色不夠鮮紅透亮，是因為什麽出現這樣的問題呢？如何（hé）進行避免？今天我們一起來了解一下！
草莓果實的色（sè）澤一般為紅（hóng）色，栽培種的果色通（tōng）常在粉紅到深紅間變動，差異很大。
紅色為花（huā）青甙色素。在果實肥大初期為（wéi）綠色，中（zhōng）期變白，後期則轉變為紅色；隻有當果實（shí）進入（rù）肥大後期時，花（huā）青甙的含量才急劇增加。
實驗結果表明，在綠（lǜ）熟期及白（bái）熟期，光照對果實（shí）著色影（yǐng）響不大，相比之下，溫度對果實著色影響更大些；但轉色期的光照比溫（wēn）度對果實的著色影響更大。
發病原因
①果實充分膨大後，其著色好壞與營養素的供給（gěi）有密切關係：氮素過多、鉀、硼缺乏時，果實著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質元素，對果實著色有一定的促（cù）進作用。
②果實膨大盛期，果（guǒ）內水分缺乏，也會使果皮著（zhe）色（sè）不良。
③果（guǒ）實與長時間（jiān）與地膜或墊草接觸。
④果實的著色（sè）一般受溫度（dù）、光照和土壤條件的影響較大，花青甙色素形成較適宜溫度為20℃～25℃，溫（wēn）度（dù）過高過低都不利於其（qí）合成。
遇連（lián）續低溫和光照不足，尤其是大棚裏溫（wēn）度低於5攝氏（shì）度，極易發生青頭果；光照不足或漿（jiāng）果中含糖量低或磷、鉀、硼元素不足引起生理性白果（漿果成熟期褪綠後不能正常著色，全部或部分果麵呈白色或淡黃白色，界限鮮明，白（bái）色部分種子周圍常常有一（yī）圈紅色（sè），病果味、淡、質軟、果肉雜色（粉紅色或白色）易軟易爛。
⑤果實的著色還與內源激素有關，超量使（shǐ）用激素也易形成青頂果。
防（fáng）治措施
①要盡可能地調控溫度和改善棚內光照條件。
②是定植時，底（dǐ）肥（féi）施足有機肥，適當加大株行距，減少株間遮光；
③保持棚（péng）膜清潔，防止膜麵附著水滴（dī）和塵物，地（dì）麵鋪設銀灰膜或鋁箔（bó）或反光幕植株間（jiān）光照強度；
④著色期葉麵噴（pēn）施黃腐酸類肥料和鉀、鈣、鉬、硼肥，果實著色良好，並（bìng）能有（yǒu）效的防止下部葉片（piàn）早衰，延長采收期。
⑤果實膨大期，對影響果實著色的葉片及時摘除，可增加著色防（fáng）止結果枝因重（chóng）疊、擠壓（yā）、下垂接觸地 麵而影（yǐng）響著色。
⑥過量施用氮肥會阻礙花青（qīng）甙的（de）形成（chéng），影響果實著色，故果實發育後（hòu）期不宜大量施入氮素肥料；過量施用激素也會阻礙花青甙的（de）形成，在發育後期（qī），切忌施用。
⑦果實（shí）發育的後期采前10～15天，保持土壤適當幹燥有利於果實著色，故成熟期前應（yīng）適當（dāng）控製灌水量。
⑧堅（jiān）持（chí）適期采收，一般情況下，在適宜采收期內，采收（shōu）愈晚，著色愈好。
⑨合理調控棚室內的溫濕度與光照 ，放養蜜蜂 ，科學施肥，合理（lǐ）施用激（jī）素，適當增施二氧化碳氣肥，就能（néng）防止畸形果（guǒ）的發生（shēng）。