冬灌不冬灌，產量差（chà）一半；果園不（bú）冬灌，受凍又受旱

俗話說：“果園不冬灌，受凍又受旱；果園（yuán）灌（guàn）冬水，開春發的（de）美。”這就是說果園土壤凍（dòng）結前好灌一次水。果園冬灌是實現明年春季發育旺盛、早開花多結果的一項重要技術措施。它既可以增強果樹的抗寒能力，又能加快有機肥腐熟，有利於根係吸收較多的營養。
果園冬（dōng）灌好處多（duō）
1、可減輕凍（dòng）害：冬灌能使（shǐ）土壤蓄積較多熱量，使地溫變化幅（fú）度減小，可減輕果樹越冬（dōng）凍害。
2、可防止幹（gàn）旱：冬灌蓄水於土壤中，既可提（tí）高果樹抗凍能（néng）力，又可防止冬（dōng）季及早春的幹旱。冬灌增加了土壤濕度，這可緩（huǎn）解冬季葉片蒸騰和供水的矛盾（dùn），可避免果樹因生理失水而引起的（de）幹凍。同時又（yòu）由於土壤含水量增加，有利於根係對水分和養料的吸收，從而增強了果樹抗凍、抗旱能力。
3、可杜絕（jué）風蝕：嚴冬風大地幹（gàn），往往是“風刮土（tǔ），樹根露，凍害重，樹倒伏。”坡丘灘地土質輕、土質鬆、粘結（jié）力（lì）差，而冬灌可使土壤處於濕潤狀態，大風不吹土，保溫保濕又（yòu）防凍。
冬灌的（de）時間
以果實采收（shōu）後到土壤封凍前為冬灌時期。佳灌水時（shí）間為：在（zài）氣溫3℃、5厘米土層內平（píng）均地溫5℃、表土日化夜凍時，一般（bān）在“大雪”至（zhì）“冬至”這段期間進行灌水為宜。不可過早（zǎo）灌水，灌水過早了，一旦高溫蒸（zhēng）發量大，使水（shuǐ）分流失，不利於蓄水保（bǎo）墒，還會降低抗寒能力。灌水過晚則因氣溫偏低，土壤板結，水分滲不下去，積水凍結，果樹根係易遭（zāo）受凍（dòng）害。即使夜間（jiān）溫（wēn）度降（jiàng）至0℃以下，但白天氣溫（wēn）回升（shēng）後，地麵仍可（kě）解凍，此時期灌水對果樹有利。
掌握好灌水（shuǐ）量
果樹入冬前的灌水（shuǐ）量以灌水後當天水分能夠全部滲入根部和滲（shèn）到根係分布層為好，未成年果樹可深灌（guàn）30厘米左右，成年果樹可深（shēn）灌（guàn）70厘米左右，土壤濕（shī）度為保持果園大持水量的（de）70%左（zuǒ）右為宜。具體的標準是：在灌水2—3小時後，在樹盤（pán）外圍挖坑，可以看到上述要求的滲水深度。
灌水方法
果樹灌水的方法有多種，果農朋友應本著“省水、方便、高效”的原（yuán）則，因地製宜，選用適宜的方法。
1、澆根：對（duì）1—2年生果樹澆水要澆根，對多年生果樹四周用（yòng）土壘一環形土（tǔ）埂（gěng），埂高15—20厘米，可防止水外淌，節省水源，澆水集（jí）中，水滲（shèn）透力強。頭一天澆完水後，第二天用土把根培上，培土（tǔ）15—20厘米，起到保護根部作（zuò）用。
2、溝灌：在行間挖深25厘米的淺溝，順溝（gōu）灌水，溝距樹1.5米（mǐ），灌後將（jiāng）溝填平。優點是全園土壤浸濕較勻，失水少，土壤不（bú）板（bǎn）結。
3、井（jǐng）灌：有井的果農，采取井灌辦法，為果（guǒ）樹灌水，可增（zēng）加果（guǒ）樹營（yíng）養成分，促進果樹生長。在（zài）井灌之前，在（zài）果園中，按果樹（shù）趟（tàng）子，挖出水渠，開閘放水，灌足灌透，增加根（gēn）部水分（fèn），提高果樹生長能力。
4、滴灌：較適用於山地果園。南、北方各地果園均可采用。能節約用水達60—70%。但投資稍多，需要有（yǒu）大的蓄水池和成套滴灌（guàn）機械設備。
5、微灌：在每（měi）株果樹下設細塑（sù）料支管1—2個，讓水通（tōng）過支管（guǎn）注入根係周圍。此法節水效果佳，但易受凍堵塞。
6、耠溝灌：對多年生果樹，離果樹50—70厘米遠（yuǎn），在果（guǒ）樹四周耠一條小溝，把水澆到溝裏，水會滲到（dào）根部，被根部吸收。如（rú） 次澆不透，第二天再澆一遍（biàn），然後把溝用土填滿，並踏實，防止透風凍傷根部。
7、穴（xué）灌：在樹盤內挖8個直徑30厘米、深（shēn）30厘米的（de）穴。然（rán）後把（bǎ）水（shuǐ）灌（guàn）滿穴（xué），水滲下後將（jiāng）土複原。此法節水，適於山區。
8、盤灌：以樹幹為中心，按照樹冠修成圓形水盤，內低外高（gāo），將水引進水盤。
9、環溝灌：在樹冠垂直投影處挖一條環（huán）狀溝，將水（shuǐ）引入。
10、灌水與施肥（féi）結合：果樹灌水（shuǐ）時，有條件的果農，可給果樹施農家（jiā）肥，沒有農肥可施化肥。對提高果樹營養（yǎng）成（chéng）分，促進果（guǒ）樹（shù）生長，增加果樹產量起到重要作用。
11、噴灌與微噴灌：噴灌較適用於平地果園，南、北方果園（yuán）均可采（cǎi）用。需購成套設（shè）備，投資較大。微噴灌是噴（pēn）灌（guàn）技術的改進設備，包括水源（含水泵和機房）、過濾係（xì）統、自（zì）動化控製區（主（zhǔ）要（yào）是自動化灌溉儀（yí）和電動閥，包括支管（guǎn）、毛管和噴頭），是現代農業技術發展的趨勢。