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蘋果的生長實際上分為以長枝(zhī)、葉為主的營養生長和開花結果為主的生殖生長兩種交錯進行的生長形式。
枝(zhī)葉(yè)的生長其實也是為了給果實生長提供足夠的有機營養而進行的。
在果實膨(péng)大以前,供(gòng)給以氮、磷為主(zhǔ)的肥料,以確保綠色器官的正常發(fā)育,形成更多的綠色光合組織,此期叫(jiào)氮營養期。
一旦進(jìn)入膨大期,蘋果將由氮營養期(qī)轉化成糖營養(yǎng)期,綠色器官光合(hé)作用生產的碳水化合物輸送到果實中,供其膨大。
因此,該期應該注意鉀、鈣、鎂(měi)、硼等營養的補(bǔ)充,在(zài)滿足綠色器官進行光合作用的營養需求的同時,還要促使這些光合產物盡可能多的轉運到(dào)果實中。
一、補鉀(jiǎ)
鉀不是植物(wù)器官的組成成分,但卻是植(zhí)物體內營養合成、輸送和轉化等生理活動中不可缺少的重要“角色”,此(cǐ)期施用足量的鉀肥,可以促(cù)使果實膨大,口(kǒu)感更(gèng)佳(jiā)。
二、補磷補氮
適量的磷(lín)素營養不但利於(yú)花芽分化,也(yě)利於有機營(yíng)養的(de)輸送和轉化(huà)。
氮素(sù)的補充在(zài)此期是一個矛盾調和點(diǎn)。氮素營養不足,容易導致果樹早衰甚至提前落(luò)葉落果(guǒ);氮素營養太多,容易造成枝葉旺長,不利於(yú)光合產物流向果實,導致果實小(xiǎo)、品質差,甚至脫落。
因此,此期施肥應以看樹施肥、看土施肥為(wéi)原則,靈活掌握。
對結(jié)果量大的弱樹要多施;對結果少的旺(wàng)樹,需在新梢停止生(shēng)長時少量追肥,以促進其花芽分化;對“大年”樹應增加中(zhōng)、後期追肥;“小年”樹應著重在(zài)發芽前後追肥。
特別是對果樹中、後(hòu)期追(zhuī)肥,時(shí)間不可過晚,數量也不宜過多。以免造成新梢晚(wǎn)秋貪青徒長,降低樹體營養積累水平和抗寒能力,同時也(yě)影(yǐng)響果品的(de)著色和品質。有條件的可以配以適量的優質有機肥以改(gǎi)良土壤,促進老化根係的(de)吸收。
沙地保肥保水能力差,要勤追少施,追肥後不(bú)要澆大(dà)水,避免造成水(shuǐ)肥(féi)漏失。鹽堿地,土壤(rǎng)中有效(xiào)磷含量低,追肥時應追加(jiā)磷肥。
三(sān)、補(bǔ)鈣
蘋果(guǒ)膨大期對鈣肥的需求量占全年的70%,鈣是果實表皮發育不可缺少的營養(yǎng)元素,鈣素營養充足不但可降低苦痘病(bìng)的發生,還可以減少裂果,促使果皮光亮,對提高果品品質及耐儲性(xìng)至關重要。
四、補鎂
鎂的補充可增強光合作用及提高葉綠素含量,確保果實膨大的需求。需要注意的是,果實膨大期在果實量(liàng)較大的附近葉片往往會不同程度的發生葉脈間失綠的(de)缺鎂症狀,可以通過噴施500~700倍液的硫酸(suān)鎂(měi)防治(zhì)。
五、補(bǔ)硼
進入果實膨大期,生殖生(shēng)長(zhǎng)旺盛,作為該階段的重要營養元素硼,對(duì)於迅速增加碳(tàn)水化(huà)合物運輸和果實(shí)的形成有重要作用。
如果在花期該養分沒有補充到位,可(kě)再次噴(pēn)施優質液體硼肥800~1000倍液(yè)。
此(cǐ)次追肥可有效加速果實的迅速膨(péng)大,提高(gāo)果實細胞膨大率。對提高產量,克服樹體的“大小年”,促進花芽分化有重要作用。